Project Description

去年我們到清邁旅行的時候，造訪了幾間 Vegan 泰式餐廳，也是第一次知道，原來泰式料理也可以這麼完美的以無肉無蛋奶的方式呈現；尤其是 Vegan Pad Thai這道料理，讓我們對它念念不忘，但可惜，在台灣一般泰式餐廳都吃不到素食版的泰式炒河粉。因為抵擋不住心中的思念與渴望，決定自己在網路上收集一些食材資料，統整了一番，終於做出了還算滿意的Vegan泰式炒河粉! 滿足了我們對它的思念！

 

心得：  一開始最擔心的就是食材的取得，但實際上並沒有預期的困難。相比之下，印度料理所用到的食材反而需要更費心找尋。